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是什么推動了餐飲市場對標準化食材的需求?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2021.08.13
信息摘要:
眾所周知,傳統的水產生鮮類食材在品質的穩定性上是不太理想的,采購源頭較為分散,流通環節冗長,在一定程度上會讓餐企加重一些不必要的采購和人工成…

眾所周知,傳統的水產生鮮類食材在品質的穩定性上是不太理想的,采購源頭較為分散,流通環節冗長,在一定程度上會讓餐企加重一些不必要的采購和人工成本,并不能很好地滿足餐企的發展需求。

冷凍鮰魚-三珍食品官網

近年來,疫情對餐企的沖擊也是不可小覷,尤其是常規化的疫情防控下,餐飲業的各項監管也隨之不斷加強,這就更須要食材在品質上的穩定性,以此來拉動食材標準化,最終實現餐企的持續穩定發展。

疫情下,消費者是更注重食材品質、食品安全、出品效率,這也需要餐企不斷地提高食材的標準化程度,保障菜品和口味的穩定輸出,以此助推餐企不斷提升自身的行業競爭力。

安徽富煌三珍食品19年專注標準化水產食材的繁育、生產、研發、銷售,擁有完善的產業鏈結構和供應鏈體系,從食材源頭把控產品的安全性。主營的開背鮰魚常年穩定供應國內各大連鎖烤魚、紙包魚等餐企。咨詢熱線:  0551-88560433

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