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“探魚”高達16次的翻臺率,對餐飲人有什么啟發?

作者: 編輯: 來源: 發布日期: 2019.02.22
信息摘要:
作為特色烤魚品牌的“探魚”,每天翻臺率達到8-9次,最高時飆至16次,遠遠高于其他傳統餐飲品牌。因此,探魚翻臺率居高不下的原因讓無數同行為之…

作為特色烤魚品牌的探魚,每天翻臺率達到8-9次,最高時飆至16次,遠遠高于其他傳統餐飲品牌。因此,探魚翻臺率居高不下的原因讓無數同行為之艷羨和好奇

開背草魚-三珍食品官網

凡是餐廳,沒有不在意翻臺率的,當一個品牌的客流量達到一定規模時,翻臺率更是其盈利的決定因素,翻臺率已成為走大眾餐飲路線或者小本經營的店的命門采用烤魚專用食材——開背魚產品,讓美味不用等待,不僅僅給餐廳節省了時間和人力,更帶來了切切實實的效益提升。

安徽富煌三珍食品集團2002年開始加工各類開背魚食材(鮰魚/清江魚、巴沙魚、草魚、江團、海鱸魚)、魚副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、魚段)、龍蝦、餐飲醬料等產品,擁有完善的產業鏈結構和供應鏈體系,為客戶提供綠色健康、方便快捷的水產食材。咨詢熱線:0551-88560433

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